ルワンダ ブレメラ・ミグ

焙煎日：2009.05.21
カップ・オブ・エクセレンスのルワンダ大会で入賞した豆。酸味が少なく、しっかりとした味わい。

ボリビア カフェ プリマベーラ

焙煎日：2009.05.06
ボリビア・カラナビの豆。中煎り。ベネズエラで発見された新種のコーヒー豆が含まれているらしい。リンゴやぶどうのような酸味が口に広がる。

パナマ ドンぺぺ 甘熟ブルボン

焙煎日：2009.03.05
甘い香りとわずかにある甘み。テカテカの深煎りだが、苦みと酸味がちょどいい感じ。久々のヒット。

サンタ・ソフィア農園

焙煎日：2008.10.31
エルサルバドルのカップ・オブ・エクセレンス受賞豆。深煎り。シャープな香り。苦みと少しざらっとしたコクが印象的。穀物っぽさがあり、後味が口の中に残る。

パナマ アルペス・オルガニコ

焙煎日：2008.09.12
パナマのロス・アルペス農園のオーガニックコーヒー。パナマ国際品評会の入賞豆。ブラックチョコレートのような苦みとやわらかな酸味。

ロス・ロボス農園

焙煎日：2008.08.22
深煎り。コスタリカ産。カップ・オブ・エクセレンス、コスタリカ大会入賞豆。ほのかに甘い、香りがきっちりと鼻に届く。クセのないしっかりとした陽気な味わい。水出しアイスコーヒーにして、アイスカフェオレをしっかりとした味が楽しめた。

マチャレ

焙煎日：2008.07.03
中煎り。ドリップでは苦みも少なくクセがない。その分、酸味がめだつ。水だしアイスコーヒーで、しっかりとした味が楽しめた。